泉州特产是什么？提起福建泉州，很多人首先想到的是泉州的美食和文化。泉州，这座历史悠久的文化名城，孕育了无数让人垂涎的特产。下面，就让我们一起走进泉州，探寻那些令人难以忘怀的特产。
一、泉州美食
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闽南肉粽 闽南肉粽是泉州的传统美食，选用糯米、五花肉、香菇、虾米等多种食材，经过独特的腌制和烹饪工艺，口感鲜美，香气扑鼻。
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泉州面线糊 面线糊是泉州的另一种特色小吃，以其独特的味道和丰富的营养价值深受人们喜爱。面条细软，汤汁浓郁，配以各种海鲜和蔬菜，既美味又养生。
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福建土笋冻 福建土笋冻是一种具有悠久历史的传统小吃，以海螺肉为主要原料，经过特殊工艺制作而成。口感滑嫩，味道鲜美，是泉州人夏日消暑的佳品。
二、泉州工艺品
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泉州木雕 泉州木雕是中国木雕艺术的瑰宝，以其精湛的工艺和独特的风格著称。木雕**题材广泛，造型生动，具有很高的艺术价值。
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莆田刺绣 莆田刺绣是福建省的传统手工艺品，以其精细的针法、丰富的色彩和独特的艺术风格而闻名。刺绣**典雅大方，具有较高的观赏和收藏价值。
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泉州陶瓷 泉州陶瓷历史悠久，是中国古代陶瓷艺术的代表之一。泉州陶瓷品种繁多，造型独特，色泽艳丽，具有很高的艺术价值。
三、泉州名茶
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铁观音 铁观音是福建乌龙茶的代表，产于安溪。其香气浓郁，滋味醇厚，汤色金黄，叶底鲜绿，具有很高的品饮价值。
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水仙 水仙是福建乌龙茶的一种，产于平和。其香气清幽，滋味鲜爽，汤色橙黄，叶底翠绿，是乌龙茶中的佳品。
四、泉州土特产
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花生 泉州花生品质优良，具有浓郁的香味和丰富的营养。花生可以直接食用，也可以加工成各种花生制品，如花生油、花生酱等。
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红菇 红菇是泉州特有的食用菌，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分。红菇肉质鲜嫩，口感鲜美，具有很高的食用价值。
Q：泉州有哪些特色美食？ A：泉州的特色美食有闽南肉粽、泉州面线糊、福建土笋冻等，都是具有浓厚地方特色的美食。
Q：泉州有哪些著名的工艺品？ A：泉州的著名工艺品有泉州木雕、莆田刺绣、泉州陶瓷等，都具有很高的艺术价值和观赏价值。
Q：泉州有哪些名茶？ A：泉州的名茶有铁观音、水仙等，都是乌龙茶中的佳品，具有独特的香气和口感。